十二道经典东北菜
<img alt="" src="http://chinaneast.xinhuanet.com/2006-05/17/xin_52040329102146815661.jpg" border="0"/><br/><br/><font size="4"><font color="#0000ff"><b>自制血肠<br/><br/></b></font></font><font size="4"><font color="#9932cc"><b> 原料：猪鲜血、明肠 <br/><br/></b></font></font><b><font size="4"><font color="#9932cc"> 做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成 <br/><br/> 特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究 。</font></font></b> <img alt="" src="http://chinaneast.xinhuanet.com/2006-05/17/xin_200403291036609744813.jpg" border="0"/><br/><br/><font size="4"><font color="#0000ff"><b>酱大棒骨<br/><br/></b></font></font><b><font size="4"><font color="#9932cc"> 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史 <br/><br/> 做法：酱制而成 <br/><br/> 特点：肥而不腻、酱香味浓 。</font></font></b> <img alt="" src="http://chinaneast.xinhuanet.com/2006-05/17/xin_3804032910396873130618.jpg" border="0"/><br/><br/><font size="4"><font color="#0000ff"><b>粘豆包<br/><br/></b></font></font><font size="4"><font color="#9932cc"><b> 做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成 <br/><br/></b><b> 特点：粘嫩、爽滑、香甜 。</b></font></font><br/> <img alt="" src="http://chinaneast.xinhuanet.com/2006-05/17/xin_2004032910367651071314.jpg" border="0"/><br/><br/><font size="4"><font color="#4169e1"><b>韭菜盒子<br/><br/></b></font></font><b><font size="4"><font color="#9932cc"> 原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉 <br/><br/> 做法：煎 <br/><br/> 特点：外型美观、口感清香 。 </font></font></b> <img alt="" src="http://chinaneast.xinhuanet.com/2006-05/17/xin_2004032910369211901315.jpg" border="0"/><br/><br/><font size="4"><font color="#4169e1"><b>手抓羊排<br/><br/></b></font></font><b><font size="4"><font color="#9932cc"> 原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染 <br/><br/> 做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟 。 <br/><br/> 特点：干香、味浓、孜然味突出 。</font></font></b><br/> <img alt="" src="http://chinaneast.xinhuanet.com/2006-05/17/xin_380403291039843780519.jpg" border="0"/><br/><br/><font size="4"><font color="#4169e1"><b>松仁烧鹿筋<br/><br/></b></font></font><font size="4"><font color="#9932cc"><b> 原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁 。 <br/><br/> 做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成 。 <br/><br/></b><b> 特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效 。</b></font></font> <img alt="" src="http://chinaneast.xinhuanet.com/2006-04/29/xin_530403291021406232007.jpg" border="0"/><br/><br/><font size="4"><font color="#4169e1"><b>滑子茹炒黄瓜香 <br/><br/></b></font></font><font size="4"><font color="#9932cc"><b> 原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食 <br/><br/> 用，有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用 <br/><br/></b><b> 做法：烹调方法、炒溜而成 </b></font></font> <img alt="" src="http://chinaneast.xinhuanet.com/2006-04/29/xin_3904032910390001417720.jpg" border="0"/><br/><br/><font size="4"><font color="#4169e1"><b>家传砂锅鸡 <br/><br/></b></font></font><font size="4"><font color="#9932cc"><b> 此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做 <br/><br/> 法，以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上 <br/><br/></b><b> 特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香 </b></font></font> <img alt="" src="http://chinaneast.xinhuanet.com/2006-04/29/xin_53040329102170346269.jpg" border="0"/><br/><br/><b><font size="4"><font color="#4169e1">锅包肉 <br/><br/></font><font color="#9932cc"> 锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜。 <br/><br/> 只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉， <br/><br/> 放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”， <br/><br/> 外脆、酸甜，里面的肉嫩。 </font></font></b> <img alt="" src="http://chinaneast.xinhuanet.com/2006-04/29/xin_210403291036078368316.jpg" border="0"/><br/><br/><font size="4"><font color="#4169e1"><b>地三鲜 <br/><br/></b></font></font><font size="4"><font color="#9932cc"><b> 原料：主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 <br/><br/></b><b> 地三鲜是东北最具代表性的特色菜之一，味道浓烈香嫩，非常好吃。 </b></font></font>
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