怪肉

氓卡

椒盐的好吃

玉米

偶又看不到PP~

葱头

以下是引用氓卡在2007-4-21 0:09:00的发言：
椒盐的好吃

 

[em07]我也好喜欢椒盐的。。。。[em02]

天狼星

以前我北方的老师来厦门，我们请她吃蛏，结果她不敢吃，说想人——有头有脚[em04]

另，这个是 虫圣，打错难会看不明白。

[em04]

葱头

QUOTE:

以下是引用天狼星在2007-4-17 22:44:00的发言：

以前我北方的老师来厦门，我们请她吃蛏，结果她不敢吃，说想人——有头有脚[em04]

另，这个是 虫圣，打错难会看不明白。

[em04]

哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!我一直以为是柽!~惭愧....

[em01][em04]

葱头

蛏[em10]学习了.谢谢天狼星[em02][em06]

一缕风

是“蛏”啦，我都让葱头搞糊涂了

葱头

前几日记录了小龟第一顿开吃的是柽肉!~有朋友悄悄问我那是什么肉，第一眼看到以为是怪肉，想了半天也想不出来什么肉是怪肉啊！哈哈~我知道她是故意逗我的~~ 但也不排除有些北方的朋友可能还真不知道什么叫柽肉吧 

    这就是柽chēng 肉.一种海产品..  目前的福州市场价差不多要八元钱一斤.和别的海产品相比算是便宜的.  

 

 

 

福州靠海，海产品非常丰富. 我喜欢吃海鲜,也很爱吃柽.味道鲜美\胖嘟嘟的也很可爱  我把镜头拉近点看看... [em15]

 

    新鲜的柽和制作成干货之后的柽干有很多种的烹调方法,我也跟着婆婆掌握了几种烹饪方法(私房菜 ) 

   准备工作:提前一天把柽买回来放在水里加点盐让它把肚子里的沙子吐一吐.第二天取出洗干净即可.备少许的葱\姜.

    1\老酒泡柽:用老酒浸泡2个小时以上，然后加糖、生姜、味精、盐等，入味一会，放火上清炖.

    2\柽汤.加生姜\少许的盐(本身有淡淡的咸味,也可不放盐)放水煮\开锅加葱花几片就可以了.味道鲜美  

3\竹柽抱蛋\把柽去壳将肉取出,烹饪方法象西红柿炒蛋一样,极其简单,在这儿我就不做给大家看了  

象柽子铁板烧,柽干烧笋!柽子海鲜煮面~炖排骨和猪脚的时候加几只柽干,那味道也是绝了.福州的名菜---佛跳墙里也是少不了柽干的.细数一下.单就柽子这一种海鲜的烹饪方法还有很多种..能在福州生活才叫有口福!~

    这柽是前天婆婆买回来放在冰箱里说忘记做了,现在有了小龟就把它当"垃圾桶"!~绝对不是暴殄天物哦!~  不过依照俺对俺婆婆的了解,宁愿自己不吃也要给小龟吃的  !~这不,今早婆婆又买回来一小盆柽.搁那儿吐沙哪,明天婆婆会做些给我们吃,也会留部分在冰箱里"忘记做"..[em02]

         

SQ

FB啊!!!

一缕风

柽沿海都区都有，应该都有吃过吧，味道不错哦。

crazyfeng

[em03]

小山

这个应该是叫做老蛏 还有另一条比较细长的叫做竹蛏~~~[em02]

葱头

QUOTE:

以下是引用小山在2007-4-27 20:47:00的发言：
这个应该是叫做老蛏 还有另一条比较细长的叫做竹蛏~~~[em02]

[em03][em25]米错．你补充的很好．．[em19]

V3七彩

对[em02]

银龙

上次去四川南昌,就出了盆蛏,在座的当地领导不顾礼仪的大吃,我们吃了也就是普通新鲜的蛏,估计他们要吃到新鲜的就要空运

一只靴

我也看不到图片

葱头

以下是引用恶魔猎手在2007-5-5 19:40:00的发言：
沿海的吃海鲜比较方便

还是沿海好。连我家小龟都天天吃海鲜。。！哈哈哈。

[em14]

恶魔猎手

沿海的吃海鲜比较方便

葱头

以下是引用银龙在2007-5-4 21:03:00的发言：
上次去四川南昌,就出了盆蛏,在座的当地领导不顾礼仪的大吃,我们吃了也就是普通新鲜的蛏,估计他们要吃到新鲜的就要空运

[em02][em03]在福建生活真是太幸福了。。。[em09][em10]