博山豆腐箱

小刺猬 · 发表于 2006-10-25 00:53:00

感觉很好粗的样子，周末就试～

天使的眼泪 · 发表于 2006-10-16 01:07:00

怪了~~要是有图片该有多好~~

迷迭香 · 发表于 2006-10-13 21:35:00

准备材料：

豆腐、笋、木耳、香菇、酱油、盐、味精、葱

酱汁：蒜、醋、酱油、盐、糖、淀粉

制作过程：

豆腐切长方形，大小可以根据个人的意思来决定

锅里放油，可以漫过豆腐的量，5、6分热，放入切好的豆腐

炸至表面金黄，脆脆的

用刀小心的切小盖儿，然后用刀在里面的豆腐上面划出长方形

用勺子把豆腐小心的挖出来

香菇、木耳、笋、葱切小丁儿，挖出的豆腐，用勺子捣碎，

也可以加进去，最后放入盐、糖、味精、酱油，搅拌均匀

喜欢虾皮可以加一些进去

把拌好的内陷儿小心的添进豆腐箱里面

摆在盘子里，上蒸锅，蒸10分钟左右，待用

锅里放底油，7、8分热放入蒜片儿，然后依次放入醋，酱油，

盐，糖，根据豆腐箱的多少，可以适量的加一些水，最后，

放入搅拌好的淀粉勾芡儿

淋在蒸好的豆腐箱上面

后记：

第一次做这道菜，豆腐尽量切大一些，容易操作一些

迷迭香 · 发表于 2006-10-13 21:38:00

怪了，怎么不能上传图片

东游西逛 · 发表于 2006-10-14 11:29:00

香~~~~~~~~~煮的粉好粗.看了就饿[em06]

天狼星 · 发表于 2006-10-14 23:40:00

做来吃！做来吃！！[em02]

小山 · 发表于 2006-11-4 00:59:00

有点象是台湾的一道菜叫做 (棺材板)[em02][em02][em02]粉好粗哦~~~

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