鱼类健康(疾病)第六讲 水的硬度 Fish Health July 23, 2007
水中的硬度(Hardness)指的是水体中带二价正电离子的浓度,此类离子主要为钙离子(Ca2+)和镁离子(Mg2+)。在海水中,水体的硬度和碱度(Alkalinity)都比淡水来得高得多,因此海水相对淡水更加稳定,进一步导致海水鱼相对淡水鱼对水质变化的承受力更差。下表为在淡水中的软水与硬水的离子含量数值差异:
淡水(FW)vs. 海水(SW):SW含有较多的Ca2+ ,Mg2+ 与 HCO3- |
| Ca2+ | Mg2+ | HCO3- |
淡水(软水) | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
淡水(硬水) | 5.1 | 0.7 | 1.4 |
硬度的高低用水体中CaCO3的溶度(mg/L)来表示。定义软水为硬度<50mg/L,硬水为硬度>100mg/L. 顺带提一点,花岗岩会使水体边软,石英石会导致水硬度上升。或许说到这点,有留意前一讲的论坛成员可能会发现,花岗岩还能提高水体的碱度,而石英石还能降低水体的碱度。通常来说,硬水的的碱度是高的,而软水的碱度是低的。因此适当提高水体的硬度能让水质更稳定,保证鱼类健康生长。
硬度的测量在水产生产上用滴定的方法。理想的硬度范围为50-400 mg/L。高硬度对鱼类健康的好处主要体现在下面两点:
1. Ca2+ 能有效降低细胞膜的通透性,使鱼鳃内控制Na+, K+, Cl-进出鱼体的细胞(泌氯细胞)进行正常生理活动。
2. 降低重金属污染物对鱼体的毒性。
具体的实例为:在对鱼进行长途运输时,如果是使用软水的话,由于鱼受到运输的影响而产生的多尿,会加剧鱼体对离子的流失,最终导致鱼只的死亡。出现上述问题的鱼只的治疗方法:先加入10mg/L NaCl(等于三分之一的海水含NaCl浓度,等于鱼体血液的NaCl浓度),再加入100mg/L CaCl2 (平衡第一步中Na+ 与Ca2+的致命不平衡)。
重金属Cu2+对鱼的毒性也因水的硬度不同而呈现出较大的差异,如下表
硬度(mg/L) | 致死Cu2+溶度 |
<50 | 软水直接导致离子流失死亡 |
>100 | 1mg/L |
>200 | 生成Cu CO3 沉淀,彻底解决Cu2+ 毒性 |
硬水中能降低Cu2+毒性的离子是Ca2+而不是Mg2+ |
因上述问题而应注意的水产养殖上的问题是最好不要使用新的铜质水管,老旧的铜质水管由于表面氧化而较为安全。
另一种也表现出对鱼的毒性的重金属是锌,在软水中,致死锌溶度为1mg/L,而在硬水中则升高为10mg/L.
罗松
完成于厦门