鱼类健康
第三讲 气体对鱼类的影响(一) Fish Health July 14, 2007
大气中的三种主要气体为氮气,氧气和二氧化碳。这三种气体的在大气中分别占的比例为氮气78-80%,氧气20%和二氧化碳<1%。他们在水中的被溶解能力排列为:二氧化碳>氧气>氮气。值得注意的是二氧化碳是极易溶于水的。然而气体的溶解度还受三个因素的控制:温度,压力,盐度(在海水中的气体溶解度只相当于相同温度压力条件下淡水中气体溶解度的80%)。
氧气是这三种气体里面唯一的一种对高密度水产养殖起到限制性作用的气体。统计数据显示,25%的美国水产养殖业由于水中溶氧不够而不能继续扩增养殖规模。氧气在自然水域中的溶解量随着每日时间的不同而变化。夜晚由于水中植物的呼吸作用,大量氧气被消耗。白天随着关照的转强,植物光合作用增强,产生了大量的氧气。在日常养殖操作中,投铒后水中溶氧会大幅被鱼利用而减少。在者,运输活鱼时,氧气的需求量也比平时的需求量要来得多。
缺氧对养殖产生的不利影响表现在下面3点:
1.
所养殖的鱼类的死亡
2.
鱼只的食欲下降并且食物转化率降低,生长变慢
3.
对鱼只正常生理活动产生压力导致免役系统能力下降
下面的两幅图个说明了水中溶氧与鱼生长的关系
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上图中BMR代表Based Metabolic Rate基本新陈代谢率(可简单的认为是最低生长率),当氧气溶度低于BMR,鱼只开始出现死亡。从图中可知当溶氧量为5mg/L时鱼类的新陈代谢达到最高,也就简单意味着鱼的生长速度最快。
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这幅图中的说明在低溶氧时由于鱼类压力过大导致免疫系统功能下降,100%的鱼被病鱼所携带的病菌传染,而在高溶氧时,没有健康的鱼被病鱼所传染。本图中所利用的鱼种为Coho salmon,水体条件为淡水20摄氏度,并不是所有鱼都是与上述鱼种生理条件一致,只要了解溶氧的对鱼的影响就可以了。
多少的溶氧才是适合不同鱼类的生长呢,由于溶氧需求量因鱼种的不同,温度,鱼只体形的差异等不同条件,黄金原则是在排出的废水里氧气达到5mg/L,最理想的条件是使水对氧气充分饱和溶解。
在水产养殖内对待缺氧采取的措施主要有以下几点:
1.
增加通气(使用更大更好的气体扩散装置,比如更密的气石)
2.
直接打入纯氧
3.
增大水流速度
4.
停止喂食
5.
减少养殖密度
6.
降低温度(比较不可行)
7.
网箱养殖:移动网箱,扩大网箱间距离
氧气虽然对鱼很重要,但过多的溶氧并不是一件好事。水产养殖对“高氧”的定义为水中氧气溶度超过氧气在水内的完全饱和溶度。高氧往往发生在用纯氧直接注入水体的养殖农场和野外(水生植物的光合作用)。高氧往往导致鱼体内二氧化碳的浓度过高,水产养殖定义为高度血液二氧化碳。产生这种现象的原因为:鱼体原先在没高氧的水体内需要张合鱼鳃一定次数才能得到的氧气在高氧的情况下只需张合鱼鳃就能获得,而这导致血液中二氧化碳不能充分排出体外而浓度升高,其结果将很有可能导致血液pH的降低,机体生理功能下降。下面这组数据显示了大西洋鲑鱼在不同氧气溶度下鱼体生长率,血液二氧化碳pH的变化。幸运的是,这组实验并没发现血液pH的降低。
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接下来我们来看看氮气对鱼的影响。氮气在水中对鱼类的安全溶度为其在水中充分饱和时的溶解度。然而当氮气溶解度达到102%时,个别鱼只开始出现异常;当达到110%的溶解度时,所有鱼只出现异常。幼鱼对氮气的过饱和比成鱼来得敏感得多。
高溶度氮气(超过100%溶解)将使鱼生“气泡病”,致病原理为:由于血液中的氮气溶度因水中氮气溶度过高而保持过高的溶度,一但温度上升或是气压变小,血液内的氮气由于气体溶解度下降而呈气体形式从血液中扩散出来,小气泡将会堵塞血管,导致“溶氧正常时的缺氧”。
气泡病的病症表现为:在缸壁能见到小气泡附着,鱼的眼睛凸出(爆眼的原因很多,其中之一是气泡病),鱼鳍辐射纹内和鱼鳃出现小气泡。
罗松
完成于厦门