鱼苗的挑选
1—2周之后,幼鱼长到1厘米以上时,游动的能力也增强了,便可改喂鱼虫或适口的人工饵料。当幼鱼长到1—2厘米长时,肉眼已经能区分尾鳍的单、双或残缺,需适时根据尾鳍的形状进行第一次挑选,留下双尾鳍,去掉单尾和残双尾。随着鱼体的不断长大,背鳍也已明显地区分出龙背、残背等,就要进行第二次选择。在有背鳍的文族中,选出背鳍整齐、鳍条不残缺的;在无背鳍的蛋族中,选出脊背平坦光滑、无残鳍、无突起的,将那些残背和有突起的淘汰掉。以后还要根据其品种的特征,继续对尾鳍、背鳍、体形、眼、鳞片、水泡、绒球、高头、虎头和色彩等性状的优劣,分阶段地继续挑选,每挑选1次,即调整1次放养的密度。市上出售的好的观赏金鱼,一般都是经过四五次挑选之后留下来的成品。我们的前人在这方面也积累了丰富的经验:“出于时盈千累万。至成形后,全在挑选,于万中选千,千中选百,百里拔十,方能得出色上好者”(拙园老人1904《虫鱼雅集》,页14)。至于留作越冬的种鱼,还要进行严格的选择,选出最优者才留作种用。“欲求好秧,全在老鱼有材,出于必佳”(《虫鱼雅集》,页18)。
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