农家菜：乡下自晒豆干焖汕头正宗牛肉丸子

菜菜多种子 · 发表于 2012-7-16 19:12:41

用料：自晒豆干，汕头牛肉丸，蒜茸，油，盐，酱油。
1。自己晒豆干先提前半天时间用清水泡开，捞起沥干水，备用。
2。牛肉丸用刀切两半，再划井字花纹。
起油锅，放蒜茸爆香，将豆干与牛肉丸一同下锅翻炒片刻，下清水，水位至差不多完全盖住所有豆干，期间开盖翻动一下，中小火焖到水差不多干就可以上碟了。

asia0919 · 发表于 2012-7-16 19:14:00

这个真不才错，豆干蛮好

家有佳龟 · 发表于 2012-7-16 19:17:01

豆干晒得黑黝黝丸子切得似腰花
蒜茸爆香翻片刻美味佳肴上桌来

东游西逛 · 发表于 2012-7-17 10:15:02

第一次看到菜菜出手的农家小菜。。。真不错。。
如果下点红辣椒。颜色搭配更好看。食欲也更好

yaoxiangice · 发表于 2012-7-17 11:14:27

好想吃啊，不错

闪烁灵魂 · 发表于 2012-7-18 11:11:03

真是人才啊！

如翚斯飞 · 发表于 2013-3-28 21:17:04

啥玩应呀

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