鱼类健康
第四讲 气体（二） Fish Health July 15, 2007
上一讲提到由于氮气在水中溶度过高所产生的“气泡病”和其病症特征。那么在什么情况下才会发生这样的疾病呢？无论合时只要气体溶解度下降的情况下都应该怀疑此种病症的存在。气体溶解度下降发生在气压减少，温度升高的时候。水产养殖中主要会碰到以上两种条件的情况是：
一．气压降低
1．
抽井水：水体从地下被抽至地表，导致水压突然变小，释放出氮气。
2．
较深的养殖桶：增氧的气体扩散装置（气石）由于水深导致气泡在飘到水面的过程中因水压下降而释放出氮气
3．
瀑布式流水（主要出现在山坡地阶梯养殖池），水因从高处高速流下所产生的强大冲击力而夹带过多氮气，当水从冲击底部流向表层时过多的气体就会释放
4．
接口不严密的水泵：因有漏气而吸入过多的氮气
二．温度升高
1．对水进行加热：因此最好不要在养殖桶或池加热，应在水入桶或池前加热完毕并让水在养殖桶外滞留一段时间。
水产养殖实例：大西洋鲑鱼的仔鱼在第一次投食（first feeding）时必须对水从1摄氏度加热到14-15摄氏度
讲了这么多，那要怎么预防“气泡病”（Gas Bubble Disease, GBD）呢?避免过多的氮气进入到水体是唯一的防病原则。为了解决这个问题，在水产养殖上我们使用了一种叫“脱气器”（De-gasser）的装置, 装置的原理图如下：
此主题相关图片如下：调整大小 de-gasser.bmp
未处理的水由入水口高速进入“脱气器”桶的顶部，水从小出水口中喷射出与桶内的各种形状的大石块发生碰撞形成小水珠，由于所形成的小水珠明显的提高了水的表面积，增加了水体与空气的接触面积，水珠中过多的氮气会因扩散过用而进入空气，使在水珠内的氮气达到充分饱和的水平。为了增加这套装置的效率，有条件的水产养殖场（室内自动控制养殖场）使用在容器底部打入纯氧的方法加快气体扩散并且起到一定对水的增氧作用。对有增加纯氧输入的脱气器，在水产上定义为“主动式脱气器”。
到此，对氮气的讨论先告一段落。接下来，我们来详细关注一下二氧化碳的对水产养殖的影响。
二氧化碳在水中的形态多种多样，我们定义自由态二氧化碳为CO2。 定义总的二氧化碳为CO2 + HCO3- + CO32- ，在这三种化合物中，后两者是相对无害的，因此在水产养殖中比较关心的是自由态的二氧化碳。
首先我们来了解一下碳酸根平衡是如何互相转化的：
CO2 + H2O → H2CO32- → HCO3- →CO32-
在上面的平衡中的转化方向是由pH所决定的，如果pH过高，平衡向右移动，消耗掉CO2。因此当水体pH低时，就有可能产生过多有害的自由态二氧化碳。
二氧化碳的来源主要有三点：
1．
鱼类新陈代谢
2．
水生植物的呼吸作用
3．
来自石灰岩层的井水
水中过多自由态二氧化碳的危害主要是表现在阻碍了鱼体内二氧化碳通过鱼鳃的排出从而导致血液pH的降低。
水产养殖中认为< 10mg/L的水中自由态二氧化碳是对鱼无害的。当浓度达到10-40mg/L时对鱼就产生了压力；当浓度超过90mg/L时所有鱼只死亡。因过多水中自由态二氧化碳（hypercapnia）而受害的鱼主要表现为鱼鳃出现亮斑，肾灼伤。致病原因为血液酸中毒。
在使用一次性水的养殖过程中是不用担心hypercapnia, 需要担心的主要是使用循环水体和静止水体的养殖模式。可能有个别成员会问：使用刚才讲除氮气的脱气器可以解决这个问题吗？答案是可以的，但由于二氧化碳是易溶解的气体，必须得用5-10个单位的气体才能置换出1个单位的高二氧化碳水中的过多二氧化碳。在这里还要说的是，当远程长时间运输鱼只时，使用的大箱必须是通气的，防止二氧化碳在水中的溶度偏高。当箱内pH值偏低时要增大增氧量，运输箱图如下：
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罗松
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发表于 2007-7-16 17:48:00
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