论坛 › 各地美食 › 自己动手的另类姜母鸭

家有佳龟 发表于 2012-7-17 16:29:13

自己动手的另类姜母鸭

很久没吃姜母鸭，菜市场卖的应该是放了色素的，怎么办？只好自己动手，不过那种陶瓷锅破了N个了，将就一下用高压锅吧

恋曲^ǒ^悠悠 发表于 2012-7-17 16:33:35

好鸭无须多言。开吃

菜菜多种子 发表于 2012-7-17 16:34:13

这么多姜，会不会热气啊。。。。感觉好好味，期待熟了的状态。。。。

☆天堂月 发表于 2012-7-17 16:34:44

就详细制作教程。。。文字版{:soso_e113:}

东游西逛 发表于 2012-7-17 16:41:05

点评下：首先更正下。市场卖的姜母鸭有没有放色素俺不知道。但是看过朋友做过一次倒是没有放
家龟做的这盘姜母鸭，从色泽上属于小白鸭，还没发育成熟。。。。。。姜片应该爆炒下成金黄色，味道更能入味养生。。。。
建议回炉重做。。。。。;P

永安绅士 发表于 2012-7-18 08:29:20

       好鸭子

永安绅士 发表于 2012-7-18 08:30:01

这鸭子，用来炖汤看会不会好一些啊！

闪烁灵魂 发表于 2012-7-18 11:04:58

看着挺美味的说！

小山 发表于 2012-7-18 13:24:40

看着口水都快流出来了~~~

SQ 发表于 2012-7-18 19:23:42

自家做姜母鸭
可以姜和啤酒先炒锅里头过一过
然后高压锅伺候
色香味俱全:D

查看完整版本: 自己动手的另类姜母鸭